宋 苏汉臣 《货郎图》
以上清单当中,衣服、肉类、果品、门神、金彩和金银纸也是咱们现代人过年要办的年货,但是桃符、幡胜、糁盆、酒檐和百事吉放到今天就显得颇为稀罕了。
我们还是从门神开始说。
神荼郁垒 目前公认的门神“始祖” 图源:陈氏
王安石有一句名诗:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,说的就是春联和门神。在汉魏时期,人们都是真材实料,争取用桃木做的大木人吓走邪祟。但是,桃木就那么多,如果人人要做,未免资源紧张。
况且,随着时代的发展,乡村还好,城市里可没有那么多位置了。想想看,街巷里就那么宽,还有个大木头人跟你抢位置,那谁受得了。
《风起洛阳》里的盛景,就算里坊里没那么多人,但也没这么宽的街道啊
想想看,要有个大木人立在中间该多挤
于是,人们就开始“化简”,用桃木板代替桃木人。并在桃板上书写“右郁垒,左神荼”,或画郁垒、神荼两神像以御凶鬼。
到后来,桃符发展分为两支。文人们在桃木板上题写文字,老百姓们便在画上努力。逐渐延伸出了春联和年画两种形制。
春联 图源:摄图网
这三类大门装饰在唐宋年间风靡一时。一直到 钟馗取代了 郁垒、神荼 ,他的位置也在北宋末年被 尉迟敬德 和秦琼所取代 ,桃木板才逐渐退出了自己的主舞台。春联和年画成为了老百姓过年的首选。
贴了门符,最重要的就是年夜饭了。唐代的“年夜饭”可是十分隆重, 敦煌文书中所记录的节候赏物,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
唐人饮宴图
岁宴之上,人们互奉屠苏酒, 通宵点蜡烛以供守岁。 百姓们 往往精心准备各种香甜美味的宵夜果子, 如《梦粱录》中所写:
“十般糖、十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、皂儿糕、蜜酥、小蚫螺酥、市糕、五色萁豆、炒槌栗、银杏等品。”
守夜累了,就放爆竹。有诗云:“爆竹声中一岁除, 春风送暖入屠苏。 ”这时的爆竹已经是纸做得了。
为年货开一场集市
到了明清时期,过年已经成为了一年之中最重要的节日。人们买年货的习俗已经和现在十分相似:除了春联、爆竹等备一份就够了。其他必需品,什么吃的、用的,有啥都往家里屯着。
清 姚文瀚《岁朝欢庆图》
明清时期, 过年之前有专门的集市,叫做“年集”,专门供平民百姓采购年货。这个时候年货除了吃食之外,还有平日里要用的东西,基本上大家都会置办一点,以预备过年。
《京都风俗志》里面记载了当时年集的盛况:
“十五日以后,市中卖年货者,棋布星罗,如桌几笔墨。人丛作书,则卖春联者。五色新鲜,千张炫目,则卖画幅者。以及芦棚鳞次,摊架相依,则佛花供品,杯盆杵臼,凡祭神日用之物,堆积满道,各处皆然。
人家铺肆,择日撢扫房屋,谓之扫房,整顿内外一切什物,买麻秸、栢枝、米面、菜蔬,果品、酒肉,鸡鱼,凡食用之物,置办一新,以预过年。”
清末沈太俟在《春明采风录》中,对老北京年货市场、备年景象也有记载 :
“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”
至此,年货的模式彻底成型。一直到了民国时期,年集中琳琅满目的年货,都是人们过年的首选。
民国年集
到了新中国建立后,人们过年的热情仍然不减,除了特殊时期,人们仍会为了一年一度的春节欢乐准备年货。
年集上的人山人海
这时的年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
这是1982年江苏泰州居民春节定量商品供应目录,改革开放第4年,其中的大部分物品在今天看来,不仅陌生,还有些不可思议。
到90年代,明信片、贺年片、挂历,也开始流行起来。还有很多家庭,已经开始更“奢侈”地尝试,把电视机、冰箱、洗衣机等大家电当作年货搬回家。
由古至今,年的意义随着时代一变再变。为此准备的年货也逐渐丰盛多彩。
从简单的桃木、吃食到丰富多彩的花样点心、门神、爆竹,甚至,年货的花样丰盛到可以专门筹办一场盛大的集市……几千年来,年的变迁就藏在年货的变迁里。
图源:摄图网
如今,年味儿越来越淡,但我们对年的记忆仍然藏在年货中。 即使陷于繁忙的生活,淡忘了年的存在。路边商铺里的一片片红色还是会告诉我们:
“快过年了,新年快乐!”
图源:摄图网
参考文献:
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