古代军粮都是什么食物
2024-06-08 虎思国学网 阅读 558
常言道兵马未动粮草先行，可见粮草在行军作战中的重要性。粮是指粮食，也就是军中的粮食，草是指军中马匹所吃的草料，这就相当于现代战争中军队武器装备所需的燃油，可以说粮草是军队作战的基础。那么古代行军作战时军粮都有哪些呢？
中国古代的战争基本都是靠人力，在那个冷兵器时代，将士们征战四方长途跋涉要消耗一定的体力，所以填饱肚子成了军队中一件重要的事情。粮草一直到近代，一直都是困扰军队战斗力的主要原因之一。
比如长平之战中，许多人觉得赵国大败是因为赵括纸上谈兵的原因，其实背后的原因是由于粮草供应不上，使赵军队的战斗力下降。才有了后面白起坑杀40万赵卒的悲剧！可见粮草的供需稳定在军队作战胜利中有着举足轻重的地位！
小米是军中主食
那军队中的军粮都有哪些呢？是馒头、烧饼、还是白米饭加罐头肉呢？其实古代的军粮，并不像现代那样有许多种类，什么压缩饼干、各类罐头等。那时候是根据作战地域的不同，有什么就吃什么。
在春秋战国时期，可以选择的军粮很少，黍米是当时广泛种植的农作物，到现在已有6000多年的历史。黍米也就是小米，那时候由于广泛种植和国库中有一定的黍米储备，所以黍米被作为军粮首选。
虽然那时候已经有大米，但是大米的价格昂贵，据说只有士大夫才吃的起。军队中粮食主食依然是黍米。再说黍米的保存时间更长，是大米的两倍时间，一般情况下，大米的保存时间是5年左右，而黍米可以储存9年左右。所以黍米更加适合作为长期在边疆作战军队的军粮！
到了东汉末年，军粮的种类相对丰富一点。比如那时候曹操和袁绍的军队就以黍米和小麦为军粮，在江东的孙权则以稻米为军粮。诸葛亮北伐的时候，由于军队中军粮难以为继，于是就派手下的大将去抢割魏国的几千亩麦地，据说把小麦粉制成的馒头是为诸葛亮首创。
除了这些主食之外，在古代军队中还有一些杂食，但在当时普及率并不高，比如味道不错的烧饼，在汉代时出现的烧饼是士兵们要独自购买的，自己私自携带。到了唐宋时期，烧饼在军队中已经很普遍，可以说在军队中得到普及。到了明朝，烧饼并做成圆饼状，用炭火烤制，酥脆咸香味道非常好，有点像现代的饼干，还十分方便士兵携带。
军队中怎么个吃法？加一些蔬菜、豆类熬成粥吃
看的出来最早时期，军粮一般是小米，至于吃法，就是在上面加一些蔬菜、豆类熬成粥吃，有时候军粮短缺就只能吃吃野菜野果什么的，有时也能吃点肉。
到了汉朝，由于百姓开始吃面，军粮也就渐渐变成了汤饼和面疙瘩之类的面制食物。唐宋时期，国家繁荣富强，经济空前发展，烧饼渐渐的成为了标配军粮，军中的伙食质量得到很大的提高。宋朝出征前，会下令城中制作干粮，如麻饼等，还会按量给茶、水等给士兵。明朝军队甚至还发明了穿孔烧饼，行军作战时背上一串很方便携带！
军马也吃军粮
在军队中，除了人的伙食要解决，还有军马，许多人以为军队中的马匹就是吃吃草儿就可以了，其实并不是，军马若想要保证作战时的体力充沛，有一定的爆发力，吃草是不够的，在古代军马吃的是跟人一样的精粮，而且军马一天的粮食食量是一个人的六倍。在汉代，军马吃的就是黍米，所以军队中军马对于军粮的消耗也是不容忽视的。