月饼的来历100字
2025-01-03 虎思国学网 阅读 226
月饼（拼音：yuè bǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。发展至今，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。
月饼在古时也称“小饼”和“月团”，宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”
经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
中秋节是我国传统的节日，也是团圆的节日。要说起“中秋”一词，其早源于《周礼》，而要说“中秋节”成为一个固定的节日，则始于唐朝初年时期，《唐书·太宗记》资料记载：“八月十五中秋节”。往后，中秋节逐渐成为一个盛行的节日，直到明清时期，中秋节已成为我国定型的节日之一。
那么，为什么中秋节要吃月饼呢，它是怎么由来的呢？
关于这个问题，总结起来，有几种由来说法：
一、源于唐朝
据说，唐明皇在八月中秋当天做了个梦，梦到了自己夜游月宫，看到了月宫匾上写着“广寒清虚之府”，于是在梦醒了之后，便心生顿悟，要求手下设坛祭月，以此来祈求月神的庇护保佑。而既然是祭月，那当然肯定要有供品，因为祭拜的是月亮，所以贡品也以月为形，之后，慢慢的便有了月饼这种食物的出现。
二、源于宋朝
相传在北宋时期，当时的人们，每到中秋花好月圆之夜，就会登楼登山赏月，以更好地观赏月亮。当月亮升起来的时候，人们就会摆上各种供品进行祭月，供品的样式比较多，其中以月饼最为常见。
三、源于元朝
据说，当时的起义农民为了避免起义信息被泄露，特意将秘密地将信息塞在特制的大饼里，通过互赠大饼的方式来交换、传递信息。他们约定，待中秋月亮最圆亮的时候，共同揭竿起义。后来，人们为了纪念这一伟大的壮举，便渐渐形成了制作月饼，相互赠送月饼，吃月饼的习俗。
四、源于唐朝
传说，清朝时期，乾隆有一年下江南游玩的时候，刚好正值中秋，当天有人给他递了个甜饼，他一边吃饼，一边赏月，不禁大呼：“好月、好饼，中秋良宵也！”之后，这事渐渐传开了，江南一带的人，都纷纷将月饼视为好东西，拿来招待贵客。从那之后，一到中秋节，便有了吃月饼的民俗风情。
文 | 一木君
图片|网络
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说到古代月饼的来历，想起金庸《倚天屠龙记》中的一段细节：张无忌与明教众人“歃血为盟，焚香为誓，决死不负大义。是晚月明如昼，诸路教众席地而坐，总坛的执事人员取出素馅圆饼，分飨诸人。众人见圆饼似月，说道这是‘月饼’。后世传说，汉人相约于八月中秋食月饼杀鞑子，便因是夕明教聚义定策之事而来”。
金庸提到的“八月中秋食月饼杀鞑子”，大约是流传最广的关于月饼的传说，并非是金庸虚构。但是，这个传说并不是史实，不是真实的月饼来历，而是晚清之时才出现的人造典故。
要说月饼的来历，从“月饼”的称呼来看，宋代已有“月饼”一词。南宋《武林旧事》收录的食物中，就有月饼。不过，这一月饼是不是中秋节的时令食物，倒无法确定。可以确定的、有文献可证的中秋月饼，出现在明代，因为明人《西湖游览志余》载，“八月十五日，谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”