为什么说草莓不是水果

草莓是广受欢迎的一种水果，营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。不过你知道吗，草莓并不是水果，甚至不是一种莓？

正常意义上来说草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

其实严格来说草莓并不是水果，草莓的英文strawberry都是一种错误，因为它并不是一种berry。从植物学的角度讲，草莓并不是一种莓。技术上说，我们吃的这个果肉部分并不是由它的子房发育来的，而是由支撑子房的花托发育来的。

它表面上那些“种子”才是子房，每一个里面都包着一个真正的种子。换句话说，我们吃的并不是草莓的果，而是草莓的花的一部分。而草莓表面那一粒粒“小芝麻”才是真正的果。

从植物学的角度讲，草莓并不是一种莓。技术上说，我们吃的这个果肉部分并不是由它的子房发育来的，而是由支撑子房的花托发育来的。它表面上那些“种子”才是子房，每一个里面都包着一个真正的种子。

严格意义上来说，我们吃的并不是草莓的果，而是草莓的花的一部分。而草莓表面那一粒粒“小芝麻”才是真正的果。不过换种说法草莓就又是水果了，这个没有绝对的定论，因为植物学自身也是一片混乱。

植物学的角度定位来说，“水果”的定义是“由开花植物子房发育而成，包含种子且富含水分可以直接食用的”，由此开看，草莓是由花蔓发育而来，不属于植物学上的“水果”范畴，应定义为蔬菜，和玉米同类。

而从“食用（产品）器官分类法”来说，“水果”即果菜类，属于蔬菜的一个分支，其中包括瓠果类、浆果类、荚果类、杂果类。而“浆果”的定义是“由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果”，所以草莓应该是“浆果类水果”。

最后农业生物学分类法主要是从农作物的栽培、习性、所需水量、几年属等分类，草莓属“茄果类”，即植物果实，属蔬菜。

而现代汉语对水果的定义是：可以吃的含水分较多的植物果实的统称。蔬菜是：可以作菜吃的草本植物。可见，中国自古以来，对“蔬菜”和“水果”的区分主要见于“是否习惯用于做菜或直接食用”。所以冬瓜、南瓜、西葫芦这些“西瓜”的近亲都被归为了“蔬菜”。而习惯上直接用于食用的被归类为“水果”。

所以，草莓在植物学上属“蔬菜”，但按现代汉语及生活习惯，草莓是“水果”无疑。其实不是正经研究这个的，是不是水果又有什么关系呢，好吃就完了。

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