除朱子之外,古代先贤们对秦人多有论述:“人性强悍,不循礼法公事……俗轻生重死,侮性忘义。”(《上官融友会谈丛》);“西安府其俗男耕女桑,先勇力尚气慨。”(《广皇舆考》);“长安险绝之土,民多刚强。”(《魏书·陆俟传》);“率直不阿,激之挺险,则粗莽不驯,渐之礼教,则节义可鼓。”(《兴平县志》);“礼俗素称简朴,习尚博悍,近日且器讼成风矣。”(《礼泉县志》);“秦人喜斗,合阳独甚,平居睚眦视生死甚轻。”(《宰辛退食录》)从这些史料的记载来看,秦人性格特征的形成确实与其所处的历史环境和生存环境密切相关。
总之,秦人的精神气质不仅与生存背景即文化基因有关,同时也和多民族融合有关。特别是秦人主副食是以高热能的面食和牛羊肉为主,又嗜好高度烈酒。他们豪迈的气概、憨厚的品性,无不受到三秦大地的滋养。红白喜事、节庆大典,动辄锣鼓喧天,使枪弄棒,以示庆贺。这种风气,更是助长了秦人民族性格的形成。一碗biangbiang面,让我们深刻地认识到了秦人丰富多彩的民风民俗,更让我们看到了biangbiang面这一非物质文化遗产成果传承的重要性和深刻意义。因为,它不仅仅是秦人最喜爱的一种面食,更重要的是它承载着秦人的精神和品格。所以,biang字就是秦人在秦地借助秦音创造出来的充分反映秦人性格品质的秦字。biangbiang面是遍布秦地独有的地方面食,具有十分丰富的文化内涵,biangbiang面应该作为非物质文化遗产保护起来,走出陕西,走向世界,在向世人奉献一份美食的同时,也让其在�A面中体味秦人的精神气质。
虎思国学网提示:
① 免责声明:本平台为非营利性质的公益网站,致力于传播中国传统文化,旨在为用户提供便捷的学习与研究资源。国学经典内容仅供学术交流与个人学习之用。
② 为了营造一个更加清朗的网络空间,若您发现本平台上发布的国学内容与现行法律法规存在冲突,请及时向我们反馈。您的每一份监督都是对我们最大的帮助与支持!
③ 若您在浏览过程中发现文章存在错误信息,欢迎通过短信方式告知我们。我们承诺会即刻采取行动,进行核实并更正。
④ 我们鼓励用户通过正规渠道购买和阅读国学书籍,如各大书店及官方在线平台。若发现本平台内容不慎侵犯了您的版权,请立即与我们联系。一经核实,我们将立即下架相关作品,尊重并保护版权所有者的合法权益。