汤圆是元宵节的什么

元宵节又称为上元节，每年的正月十五是中国春节里最后一个节日了，正月是也就是农历的元月，夜也就是宵的意思，古时候人们把每年的第一个月圆之夜也就是正月十五成为元宵节

元宵习俗自古以来都是出门赏月，猜灯谜，舞狮子，吃元宵……以庆祝元宵佳节俗称闹元宵

那现在最常有的就是元宵节吃元宵，也就是吃汤圆，全家圆圆满满，汤圆……由糯米粉做成，里面可以添加各种馅料，主要是以甜味为主……常有的芝麻，花生，各种坚果馅料的汤圆，现在还有各种水果元宵，因为汤圆是圆圆的，馅料甜甜的，糯米软软的粘粘，所以元宵节吃汤圆更是一种吉利，美好的愿望，希望一家人圆圆满满甜甜蜜蜜，全家团圆

汤圆和元宵的不同可能就区别于南北的制作方法，北方一般采用滚元宵，做好馅料在米粉里面来回滚上一滚，形成一个包裹米粉的小元宵，南方一般包汤圆，是和成面团然后包入馅料，俗称汤圆，当然了，做法不一样，口感也会不一样，但是我觉得无论是南方北方，吃起来口感如何，味道如何，寓意都是一样的，没有差别，美好的，圆满的象征

“摇”元宵，“包”汤圆。

元宵是将馅料切成小块，沾少许水，放入笸箩中，撒入糯米粉（一般用江米），摇晃片刻，使糯米粉逐渐站在馅料外表，一般摇至直径2-3厘米即可。而汤圆是用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，用糯米粉活成面团后，包入馅料揉成圆形。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮圆子”，后来有的地区把“浮圆子”改称汤团。因为汤圆现将糯米粉加水揉成面团，所以含水量要比元宵大，因此口感上汤圆更为软糯。另外，汤圆因为是包制而成，可用的馅料比起元宵更为丰富。

再说元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，正月是农历的元月，古人称”夜”为“宵”，所以汉魏之后民间就把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。而据网上资料，关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

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