腊八节都有什么风俗
2025-01-22 虎思国学网 阅读 141
农历12月初八。腊八节是我国一年一度的传统文化节日，既然是我国的重要传统节日，当然是要重视起来了，其中腊八节的习俗有很多，那么主要有哪些习俗呢？
腊八节习俗
一、腊八节的习俗：喝腊八粥
在中国，腊八节当天要喝腊八粥，而腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了，其中最早起源于宋代，在腊八节这一天，无论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。而到了清朝，喝腊八粥更是盛行的习俗了，在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
二、腊八节的习俗：祭祀
腊八节这一天原本就是祭祀的日子，即使到了现在，还有很多地方还保留着这样的习俗。其中腊八节的祭祀对象括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
三、腊八节的习俗：制腊八豆腐
腊八节的其中一个习俗是制腊八豆腐，这一习俗主要在安徽黔县盛行，制腊八豆腐是当地的风味特产，其中做法是：将自制豆腐晒干可留日后吃，用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。而“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
四、腊八节的习俗：吃冰
吃冰也是腊八节的一个习俗。人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
五、腊八节的习俗：泡制腊八蒜
腊八节的习俗也有泡制腊八蒜，在北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
六、腊八节的习俗：吃腊八面
在腊八节这一天除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
喝腊八粥，腌腊八蒜吧，全家人在一块吃对饭。
腊八节
腊八节，中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。[1][2]
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。[3][4]
在北方，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。腊八节是典型的北方节日。