吃饭时不能喝水吗
2024-06-13 虎思国学网 阅读 353
俗话说，世上没有什么事是吃解决不了的，如果有，那就吃两顿......长久以来，中国人在吃饭上有很多讲究，但有真也有假，比如我们常听说的“不能一边吃饭一边喝水”是假的，边吃饭边喝水不会冲淡胃液也不会影响消化。
那什么才是真的呢？那就是知力君下面要说的这几件啦！
吃饭时不宜看书、看剧
俗话说的好，一心不可二用。看书看剧时，人体中的交感神经兴奋，这会抑制胃肠道的消化功能；而在吃饭时，副交感神经兴奋，又会增强了消化液的分泌，加强消化吸收。这么一来，大脑一会儿指挥交感神经，抑制消化；一会儿又命令副交感神经加强胃肠蠕动刺激消化，长此以往，会造成神经系统紊乱……
吃饭时不宜蹲着
很多人会有这样的习惯，吃饭时不喜欢坐着，而选择蹲下来，尤其是一些调皮的小朋友。但是，吃饭时胃肠需要大量的血液，以帮助消化吸收。蹲着吃饭，使下肢的血液不能很快回流，就必然影响食物的消化吸收。再则，蹲着吃饭使腹部受到挤压，吃进的食物在胃里停留时间延长，严重影响了肠胃蠕动和胃液的分泌。
所以，小伙伴们吃东西时就不要蹲着、躺着、勾着背啦，毕竟这样的姿势影响消化，也不帅......
吃饭时不宜说话
古人云：食不言。意思是，吃饭时不宜说笑，此话还是有道理的。食物的消化是一个复杂的生理过程，有自己的一套标准程序，食物在口腔中能刺激感受器，通过神经系统，迅速引起各消化器官进入工作状态，咀嚼后口腔会分泌唾液，咽部会帮助正常吞咽，胃肠分泌各种消化液，胃肠蠕动加快，这一切使食物的消化活动顺利进行。边说话边吃东西，会造成食物不能被充分咀嚼，胃肠蠕动减弱，消化液的分泌减少，增加胃的负担，导致消化不良、食欲减退和胃肠道疾病。
另一方面，呼吸道和消化道共用一个咽部，咽部下端有两条管道，一条是气管，一条是食管。呼吸、说话时会厌软骨开放；进食、吞咽时会厌软骨关闭，使食物不能进入气管，而顺着食道进入胃肠。若边说笑边进食，使会厌软骨的开关发生紊乱，可导致食物误入气管，引起剧烈咳嗽，严重者还会窒息引起生命危险。特别是儿童的神经调节系统不够健全，更容易发生此类情况。
另外，吃饭时高谈阔论，大声说笑可能会使口腔中的病菌、病毒随唾沫飞溅，传播疾病，而且一不小心喷饭也不是很雅观……
吃饭时不宜狼吞虎咽
一般食物入口之后，先被牙齿咀嚼磨碎，然后进入到胃部，变为半流质的糊状物，最后进入小肠中被消化。
有的人吃饭时喜欢“狼吞虎咽”，食物放进嘴里，不细细咀嚼就咽下去。这种不经过咀嚼就进入胃里的食物，尝不出味道是小，加重胃肠道的负担影响消化吸收是大。
另外，细嚼慢咽还可以增强饱腹感，因为大脑中有两种特殊的神经中枢，他们分别主管饱腹和饥饿的感觉，根据它们向大脑传递的信号，大脑发出指令确定我们是否吃饱了。如果我们吃饭的速度很快，明明已经摄入了足够的食物，可是这么迅速的时间里大脑还没有接收到足够的信号，无法得出已经吃饱的信息，因此，你感觉不到饱，就会继续大吃大喝。
所以，吃饭时细嚼慢咽不仅可以增强食物营养的吸收，而且能使大脑有足够的时间接收信号，发出号令，让我们在及早停止进食，这样就大大减少了肥胖的几率呢。
吃饭不要趁热吃
“趁热吃”是我们千百年来不变的饮食习惯，但越来越多的研究显示，食道癌等多种消化道疾病的发生与饮食过热有很大关系。
人的食道壁是由黏膜组成的，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。所以如果经常吃烫的食物，食道的黏膜组织就会在损伤尚未修复的情况下，再次受到烫伤，从而形成浅表溃疡。反复的烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。所以吃饭也不要经常吃太烫哦。
以上这些注意事项你都记住了吗？其实知力君觉得吃饭还有一个注意事项就是——不宜一个人吃饭，毕竟你转个身，餐具就可能被人收走了。