南北风俗差异有哪些
2024-11-02 虎思国学网 阅读 504
南北年俗有三个不同之处。
一是南北过年饮食习俗有不同之处。南方人过年吃汤元,吃年糕,吃火锅,吃鸡汤、鸡爪,吃豆芽。北方则是吃饺子,吃炖菜、炒菜,吃油炸食品。北方的蒙族人除夕吃手把肉,除夕夜吃烤全羊。满族人在除夕吃满汉全席。
二是南北过年活动习俗有不同之处。南方气候温暖,过年之际梅花绽放,人们有赏梅的习俗。南方一些地区常在新年之际举办花会。今年春节广卅的兰圃花会吸引众多游人。南方福建农村有门蔗、过火群、添旺的习俗。江苏一些地方有拜神影子,打神鼓,烤天疯的习俗。南方的少数民族有对歌、围火跳舞的习俗。北方过年时冰天雪地。人们游览冰雕雪堡,打爬犁,抽冰尜。北方的蒙族人,大年初一祭拜敖包;晚辈给长辈拜年,敬献哈达。过年其间有摔交、赛马等习俗。回族自治区有燎街的习俗。
三是南北年俗的风格不同。南方年俗比较细腻、典雅。北方年俗比较粗犷、豪放。
北方过年离不开饺子,南方基本上不怎么吃吧。
我家是北方的,北方人都知道,初一那天在这边叫过大年,是一个相当隆重的日子,而年三十那天就显得不是那么的隆重,今年的年夜饭就只是简单的吃了些饺子。
而在南方,吃年夜饭是很有讲究的事。首先在食材方面年夜饭上是不出现素菜的,按现在的话说,生活水平好了,忙碌了一年了,过年就该牿劳自己了。而这其中必须得有一道鱼,意义为“年年有余”,生活会越来越好的意思。而菜的数量也很有讲究,家里人少的就煮六个,人多点的就煮八个或十个。最少都得是六个菜,哪怕家里只有三口人也得六个菜。吃完年夜饭还得放鞭炮,意义来年红红火火。